好吃又好看的空心麻薯做法

 时间:2026-02-15 04:24:27

1、先预约烤箱180度(因为后面揉面也挺快的,保证温度可以先预热)

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2、准备材料,麻薯预拌粉,全蛋液,纯牛奶,黄油[软化],熟芝麻,奶粉,盐

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3、麻薯预拌粉、奶粉和盐,先一起拌均匀

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4、 再加入牛奶和蛋液,拌匀无干粉

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5、我用的是厨师机慢速混合,后来发现用手揉更快更方便

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6、加入黄油,厨师机5档4分钟 手揉的话,像搓衣服一样,搓至光滑就可以了,不能揉太过,也不能揉不够,面团太稀就不好整形,所以差不多就好

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7、再加入熟芝麻揉均匀至光滑就可以了

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8、 揉至光滑,大概这样,大家记得戴pvc手套,就不会粘手

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9、分成12团,每一小团揉圆,揉的圆发起来才圆才好看

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10、入烤箱先记得用喷雾喷一下水,到时候烤起来表面才好看。[我喷水的时候忘记拍照了]

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11、烤箱170度上下管,放中层,烤35分钟[温度根据自家烤箱]

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12、烤了一半,已经发的很好看了

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13、出炉啦,上色刚好,浓浓的奶香味

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