1、在谈到板面的利润之前,我们只需要知道板面的成本,然后就知道板面的利润了。板面的成本包括面的成本,料的成本,青菜的成本,水电煤气的成本,最后就是房租。先说说面的成本,我用的五得利高筋粉,一包50斤,88快钱,一袋子面能出150碗板面,加上放的水,盐,碱等材料,一碗板面面的成本大概是6毛钱。

4、如果一天卖100碗板面,能赚多少钱?如果单单卖板面的话,一碗成本2快,卖6-7块钱一碗,一碗最低赚4块钱,100碗就是400块钱,当然咱们店里除了板面还有卤的小菜,例如卤的鸡蛋,火腿,豆皮,丸子,啤酒,汽水,这些东西都是6成的利润。就算随便卖卖卤的小菜,啤酒,也能把一天80块钱的房租水电钱挣回来,那么一天卖100碗板面的话,就是净赚400块钱。
5、对于经营一家板面店而言,最重要的就是味道了。味道不正宗,顾客吃一次下次就不来了,这样的话,生意慢慢就做倒闭了。所以说,味道才是板面店生意好坏最关键的因素。我有个河北承德的学员,之前也是上班族,后来厌倦了上班,跟我学了正宗板面技术后,回家开店了。昨天偶然在学员群里看他们学员聊天,这个承德的学员现在一天卖4袋子面,也就是一天卖500-600碗板面,很厉害。
