1、首先，进行精细整地，种植大蒜种子以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， 一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。
3、然后，进行施肥管理，在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20 公斤，全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。
5、然后，进行田间的管理，大蒜种子齐苗后用竹片移苗、定苗，在定苗后施肥应及时进行松土除草，大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。
