1、将包菜切去老根，将里面的硬梗挖出来。
2、锅中倒入适量清水，水开后将整棵包菜下入锅中烫一下。
3、煮烫的时候要注意将整棵包菜全部都要烫到，表皮翠绿变软，即可盛出晾凉。
4、将五花肉剁成馅放入碗中。
5、将生姜和蒜子分别剁碎放入碗中，香菇切碎和玉米粒一起放入碗中。
6、加适量盐、白胡椒粉、蚝油和生抽，用筷子顺时针搅拌均匀待用。
1、包菜晾凉后将表皮一层一层完整地撕下来，再竖着切两下去除里面的硬梗。
2、将肉馅填入包菜叶片上，两边往中间合，再从下往上卷起来做成花卷的样子，摆入盘中。
3、锅中加适量清水，放上篦子和盘子，盖上盖子后蒸20分钟即可。
4、蒸好后将多余的水倒入锅中，加适量蒸鱼豉油，再淋入淀粉水勾芡。
5、最后将熬制浓稠的汤汁淋在包菜肉卷上面。
6、一道营养美味的包菜卷就做好了，希望大家能够喜欢！
