自制拌料，能拌面能下饭，比老干妈好吃。

1、香菇肉酱：干香菇清洗两遍，洗净杂质，泥沙等

3、猪肉洗净，切丁；猪肉调入适量盐，干淀粉，抓匀

5、倒入生抽，红烧酱油翻炒均匀，再倒入适量香菇水，漫过食材；放入香菇，大火烧开转中小火；食材都熟了之后，大火收汁

7、经常去超市买香菇酱吃，一小瓶基本裼沙钔炯上几顿饭都吃完了，吃的可是真快的。那一小瓶酱根本就不够吃的，所以干脆就在家自己做，做上一大锅一下就能吃上一周了，而且还安全健康，用料多，超赞。