1、猪里脊肉洗净，去肥筋去皮。将4片生姜放入水下锅中，烫去血泡（关火2分钟，倒入冷水中洗净
2、在锅里加入冷水，盖上肉。加入葱、肉桂、香菜、生姜和胡椒粉，煮20分钟左右（根据切肉的大小，可以自己拌时间，只需把筷子插进去即可）
3、把熟肉中的冷水和干水去掉
4、把熟肉放进食品袋里，用擀面杖敲打
5、把它拍下来
6、用手把肉切碎，在面包机里加入盐、酱油、糖和蚝油
7、第一次之后，我用皮特里的面包机。第一次之后，我可以打开它40分钟。如果我喜欢一点，我可以打开它40-50分钟。如果是软的，我可以关掉20-30分钟
8、首次完成状态
9、第二次竣工后的状态
10、尽快冷却并装瓶（因为没有添加，建议三天内食用）。如果吃不完，可以密封冷藏7天
