怎么制作开口笑的红糖馒头

1、我的配方非常好记。数字就是3和5。面粉300克，水总是面粉的一半，150g。酵母5克，糖30克，盐1克。

3、所有材料先放液体、后放面粉，放到厨师机里面揉。（比如红甜品先化开泡好。再加入面粉来揉。）手揉也可以。

5、醒面10分钟之后，就直接将醒好的面团，拨揞搠床均匀分成若干个圆剂子。剂子大小按个人喜好。我一般分成50克一个。然后，直接放入已经烧开水的蒸锅里，旺蒸15分钟。蒸好了不要马上揭盖子，再焖5分钟。