黑啤酒炖牛肉的美味做法

1、牛肋条肉洗净切大块。用盐和黑胡椒抓匀腌制一会。把洋葱、胡萝卜、土豆等配菜也分别洗净切块准备好（因为炖煮的时间比较久，可以切大块一点）。

3、利用保鲜袋来操作比较方便，也很干净，不会弄的到处都是。热锅倒入橄榄油，把牛肋条肉的表面煎到微微焦黃盛出。

5、把牛肋条肉倒回锅中，淋入红酒。倒入1整罐黑啤酒（水分不足，用高汤或水补足，要没过食材）。