麦鼓头的做法

1、先将面粉揉成团捏成碗状，放入馅料。

2、用檊面杖卷成饼状，放入平底锅煎烤。

3、待周边变色后，翻转至另一边继续煎烤，如此反复，直至中间膨胀，即成。