一个蛋清，一勺面粉，拌芝麻做出薄薄的芝麻脆饼

1、热锅无油放入白芝麻炒香，盛出晾凉备用。准备好一个蛋清，一勺面粉，蛋清装入碗中。

2、将面粉慢慢倒入蛋清碗中，边倒边搅拌，搅拌好的面浆成流水状。加入一勺玉米油，搅拌均匀。再倒入晾凉的白芝麻，搅拌均匀。搅拌好的面浆变得粘稠一些。

3、凉锅无油，将面浆倒入锅中，尽量让面浆薄一些，整理成圆状。开小火慢慢煎。

4、盖上盖子，继续煎五分钟，表面变得焦黄，用筷子戳一戳已经变得比较脆。

5、出锅晾凉，咬上一口咯嘣脆，薄薄的脆饼就做好了~