婺源名菜—蒸赛肉

1、主料白萝卜和配料三层肉。

3、白萝卜洗净，刨成丝。

5、干萝卜丝用清水浸泡半小时。

7、加入1/2汤勺的生抽和1/2汤勺的料酒，和1/2茶勺的盐。抓匀腌制片刻。

9、浸泡好的萝卜丝，轻轻挤去水份，放入较大的盆中。

11、轻轻搅拌均匀。

13、再次搅拌均匀。

15、继续搅拌均匀。

17、把拌好的萝卜丝轻轻铺在蒸屉里。

19、打开锅盖，撒上生姜末和香葱末，拌匀即可。