1、看颜色。胡桃木的木心材，一般是浅黄褐色至褐色。由于产地不同，它的颜色和条纹会有所变化，如东南亚、国产的胡桃木颜色会比较浅，我们做家具选择的胡桃木一般是浅色的胡桃木。胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。真的胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳，而假的颜色过度很快，黑色和咖啡色很容易区分。
2、看木纹。胡桃木的树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案，所以真的胡桃木家具的外观效果特别漂亮，很有质感。相反，假的胡桃木花纹感觉都是一样的，没有区别。还有，真的胡桃木在阳光反射下，会出现类似金丝的东西，假的则没有。
3、比重量。真的胡桃木因为密度较大，在同一尺寸下，真的胡桃木要比假的胡桃木沉。
