如何做出鸭蛋黄焗小龙虾

1、小龙虾用水洗到见清后，用刷子肚皮；把头拧下

3、虾尾和虾黄各自处理好后，准备好其他材料

5、鸭蛋黄泡上白酒，放进烤箱里170度烤15分钟（这一步可以在处理小龙虾时候做）

7、锅热后倒上食用油

9、沥干油，盛出备用

11、将碾碎的鸭蛋黄入锅，中火

13、将虾黄和小龙虾下锅

15、因为鸭蛋黄是咸甜不一，有的甚至是无盐的，根据自己口味再加入适量的糖和盐，最后炒匀出锅