辣椒包肉的做法

1、准备食材，辣椒，肉，鸡蛋和少量的面粉

3、辣椒去尾巴，并用刀划上一条

5、把鸡蛋打到碗里和肉拌在一起加适量的盐和鸡精并搅拌均匀

7、架锅开中火。放适量的油，待油5成热时，下辣椒炸一下辣椒封口处的面粉，防止肉掉落出来。

9、放适量的水煮上2-5分钟，（煮的时间看个人喜欢吃多熟的，不要盖锅盖），