西红柿炖牛肉

1、西红柿和牛肉洗净，葱姜蒜切片，花椒八角备好

2、西红柿切块，牛肉切成两厘米的方块，并用开水煮五分钟

3、热锅放油，放入八角花椒和葱姜蒜爆香

4、接着放入西红柿翻炒，西红柿出汁放牛肉，翻炒中倒一勺料酒，继续翻炒三分钟，放水没过牛肉，水开后小火炖一小时，放适量盐和调料即可出锅