巧克力泡芙的做法

1、把所有东西都称好

3、油水沸腾后转小火加入面粉用筷子迅速搅拌至面粉全部烫熟，离火

5、搅拌至面糊呈倒三角形且不会滴下来就好了

7、220度预热烤15～20分钟后转180度烤20～30分钟。大概就是泡芙胀大后就可以转180度了，烤至表面金黄色就OK了。具体看烤箱脾气跟泡芙大小。此期间绝对绝对不能打开烤箱，不然泡芙会回缩就失败了

9、打发至纹路不消退就OK，不要打发过头了

11、让我的捧场王先试试味