四喜饺的做法

1、将黄瓜洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量清水搅打成黄瓜汁，滤出汤汁备用

3、将胡萝卜、香菇、大葱、鲜姜洗净切碎

5、再将猪肉馅放入碗中，加入大葱碎、鲜姜碎、料酒、生抽、老抽、芝麻香油、鸡精、油、盐和胡椒粉搅拌拨揞搠床均匀，制成饺馅

7、取一饺皮，包入适量的肉馅，上下对折，先将中间部分捏紧

8、再将两头的角对捏起来，成四角状，再将四个角用筷子撑大