蔬菜肉汤荞麦面的做法

1、准备指天椒、大蒜、生姜，切碎，备用。

2、油麦菜洗干净，切成段。

3、青豆剥壳，荷兰豆去两头，西兰花切成小块。

4、猪肉切丁，火腿肠切成片。

5、大火，锅中倒入油，烧热后，倒入大蒜、生姜、指天椒。

6、倒入猪肉。

7、倒入二锅头白酒、生抽、醋，翻炒。

8、锅中倒入两碗水。

9、水烧热后，加入荞麦面。

10、煮半分钟后，倒入火腿、西兰花。

11、煮一分钟后，倒入荷兰豆。

12、煮半分钟后，倒入油麦菜。

13、加入盐。

14、将盐搅拌均匀后，关火，装盘。