砂锅牛肉土豆

1、牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀.

2、土豆、胡萝卜切块备用。

3、砂锅坐火上，加热后倒植物油，将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明。

4、洋葱切块，青蒜切段，小米椒切小段。

5、将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下。

6、将腌好的牛肉片铺在上面加盐、酱油，再加半碗热水。

7、牛肉煮变色翻拌均匀后，面上撒点青蒜和葱。

8、盖上砂锅盖子，小火焖15分钟，待牛肉完全熟了，翻拌均匀装盘。