怎么做椒麻鱼

1、龙利鱼切薄片用盐、生粉、料酒先腌二十分钟

3、下姜蒜爆香

5、水开后下鱼片，快速的一片一片下，平铺开。龙利鱼会出很多白色泡沫，用铲子捞掉。

7、烧好的鱼上面撒上香菜、葱、蒜泥，再撒一层白胡椒粉，放上炸好的青花椒。另起油锅，我在普通植物油里加了点小麻油，这样会更香！

9、开吃，又鲜又嫩哦～