肥肉炒萝卜丝

1、肥肉洗净后切成小薄片，青萝卜洗净后去掉不好的表皮，切成细丝。

2、炒锅内加入少许的油，油温升起后倒入肥肉，翻炒至出油。接着倒入萝卜丝，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。然后就是不停的翻炒，翻炒的过程中加入少许的清水，一面糊锅。

3、待翻炒至萝卜丝熟透就可以盛出装盘了。