美味的，可口的黑莓是一个夏天的甜蜜滋味。然而，由于它们的自然生长季节很短，这是棘手的（如果不是不可能）获得良好的黑莓在今年的其余部分。让您的夏天收获机你的黑莓当他们在成熟的确保你有美味的水果一年四季！下面的步骤1开始！
编辑 冷冻甜黑莓
1、洗草莓轻轻当你选择（或购买）选择成熟多汁的黑莓，给他们一个温柔的（但洗彻底）。浆果倒入漏勺和运行冷却水在他们当你轻轻摇晃他们或通过他们与你的手指。允许排水井，轻轻地用软毛巾去除多余水分拍干。你洗和干燥你的浆果，借机除去烂，下熟，或损坏的浆果。你也会想删除任何落叶，泥土，或其他杂物。
3、把黑莓放入冰箱冷冻把你的盘子在你的冰箱里的水平面（这样你的浆果不卷托盘的一侧），让你的浆果完全冻结。你可能想要把黑莓放在冰箱过夜，确保他们完全冻透。如果你这样做，别忘了他们，放在冰箱里发现，浆果可以很容易地开发冷冻烧伤在几天。
5、长达六个月的冻结浆果冷冻这样是好的至少六个月，但一些消息来源推荐使用长达八个月的冻结日期后。[ 2 ]冷冻浆果可以用于烹饪和烘焙食谱（如黑莓派，例如），甚至可以作为一种半融在自己或与自己一点糖甜点享受。作为一般规则，你不应该解冻浆果在烘焙食谱中使用它们，因为这会打乱他们的水分含量。[ 3 ]在使用冷冻浆果的更多信息，请看下面的相应部分。
2、混合糖下一步，添加你的浆果一大碗中，加入约1/2到3/4杯的糖，浆果每夸脱（作为一个提醒，一夸脱等于四杯）。混合浆果和糖彻底，但非常轻-你的目标是外套的浆果糖，不把它们结合成一个果酱或粘贴。糖应结合浆果自然水分（连同任何浆果果汁，做打破）形成糖浆的混合物，包括浆果。
4、长达九个月的冻结甜黑莓应该持续至少九个月，虽然有消息说他们可以长达一年。[ 6 ]甜浆果可用于像甜浆果在各种各样的烘焙食谱或享受自己。然而，如果在烘焙食谱使用浆果，记得要把你添加到浆果到糖和相应地调整你的配方是很重要的。因为这一点，你会发现与容器容积的浆果和添加的糖的量随着冻结日期你的冷冻容器标签是一个明智的想法。
