1、将肉倒入大碗中，先放如生粉、盐、料酒、蚝油，搅拌均匀后，留一旁腌入味。
2、将香菇、胡萝卜、韭菜、蒜和姜切的细细的，装盘备用。
4、豆腐抓碎后，放入装肉的碗中，和猪肉一起搅拌均匀。
5、然后再将韭菜、香菇和胡萝卜也倒进去，一起搅拌
7、将准备好的小米，倒入一个碟子中，均匀铺平。（小米是我提前泡好的，这样蒸时熟得快。）
9、在蒸的时候，来处理一下西兰花。将西兰花切小块，放入篮子里。
12、洗锅，加一点水，水开后放入西兰花，加一点盐进去。
14、最后，淋上一点热油就好了，营养美味的肉丸子做好了！
