北方正宗做法之红烧肉

 时间:2024-10-26 18:54:59

1、五花肉洗净,可根据个人喜好切肉的大小。

北方正宗做法之红烧肉

2、备好葱段、姜片、冰糖。

北方正宗做法之红烧肉

3、锅子烧热倒入适量油,放入冰糖。

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4、调小火超出搪色并放入五花肉。

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5、五花肉翻炒上搪色后,加入酱油上色,再翻炒至肉上色后。

北方正宗做法之红烧肉

6、放入适量清水、葱段和姜片开大火烧开后,盖上盖小火炖1个小时20分钟(具体时间可按照个人口感而定)。

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7、最后,开盖转大火收汁,再加上耗油、盐调味后可出锅。

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