凉粉拌黄瓜的家常做法

1、黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条；

2、切成小段

3、辣椒蒜切碎，锅里放入适量的油把蒜泥和辣椒倒下去炒香，加入盐

4、把炒好的香蒜泥装起碗倒入适量的醋

5、把调好的香油淋在青瓜上就可以了

6、撒上香菜和葱即可