家常菜系火腿西红柿

1、准备一个新鲜的西红柿，将其洗净后对半切开，先剜去蒂头部分，然后沿着竖直方向切成小瓣状备用。

3、准备一个Q趣火腿，将其剥去外包装，然后用滚刀法切成薄片备用。

5、打开电磁炉，加入适量油烧热，先将火腿片放入炸香，一会将其拨至两侧，留空中间，放入姜丝、蒜片爆香。

6、爆香后加入青尖椒，先将其炒软，最后倒入切好的西红柿混炒均匀。

7、加入少许盐巴、酱油、料酒、醋等调节味道，将其炒匀，试试味道，合适后关火装盘！