虎皮青椒的做法。教你怎么做虎皮青椒

1、青椒洗好，去把儿，去辣椒籽

2、将洗好的青椒对半切开，并在表面切一些小口。

3、将生抽，醋，糖，以及少许盐混合调成料汁备用。蒜切末备用

4、起锅，热油，5成热时，放入青椒。不时翻面并用锅铲按压青椒，使它受热均匀，待煎至表面成微焦虎皮状，盛出备用。

5、另起锅，热油，加入蒜末煸炒出香味后，倒入事先调好的料汁，加热至沸腾。

6、随后倒入青椒，中小火继续煮至汤汁浓稠之际，即可出锅。