麻辣鱼火锅怎么做

1、准备食材，豆瓣酱20g，盐10g，葱，姜各10g，生抽10ml，水500ml，油30ml，八角20g，辣椒20g，花椒10g，草鱼300g，胡椒粉5g，茼蒿100g。

3、葱段，姜片撒在鱼片中，倒入少许料酒，生抽腌制一会。

5、总结如下。