炒豆腐皮家常的做法

1、两张豆腐皮，买回来先放在清水中浸泡一下，天气热的情况下，没放冰箱很容易就变质将豆腐皮卷起来，切成丝，这样可以根据需要切成想要的粗细和长度，再浸入水中

2、将青色韭菜花的花部分摘提，在淘米水中浸泡20分钟，再用清水清洗干净洗净的韭菜切成半指长，装盘备用将蒜头和小米椒切碎，装盘备用

4、待水开后，放入千张，将千张浸入汤水中，将其烧开水快收干时，放入韭菜花翻炒，放入少许盐再翻炒均匀，待韭菜花变软就可以出锅食用了