凉拌芹菜的做法

1、花生米、八角、花椒、香叶加水浸泡5个小时以上或隔夜。加入适量盐煮熟。捞出沥干水分待用。

2、芹菜、胡萝卜切块，锅内放水煮开，加入适量的盐，倒入泡发的木耳煮1分钟，再倒入芹菜、胡萝卜，煮2-3分钟

3、捞出沥干水分，过凉开水或者冰水。

4、生抽、醋、盐、糖、蒜泥加少量凉开水（可不加）调匀，倒入盆中，加适量油，拌匀即可。

5、装盘

6、美美哒！