蘑菇炖鲤鱼的做法

1、食材：新鲜鲤鱼500克， 蘑菇200克， 姜3克， 干红辣椒5克 ，料酒 ，酱油， 花椒粒2克， 白糖， 胡椒粉， 鸡精 ，葱， 香菜， 豆皮100克。

3、用盐，料酒 ，淀粉。

5、把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段。

7、豆皮切菱形。

9、加水大火烧开，加酱油料酒白糖。

11、加豆皮煮开.

13、加鸡精胡椒粉尝味，关火撒上香菜末出锅。