蒜蓉粉丝烤扇贝的做法

1、先看看原材料：用刷子将扇贝二面刷洗干净，粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断

2、扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面备用

3、用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉。保留凸的贝壳，容易塞进粉丝啊

4、去掉黑色的囊及杂物，用水冲净

5、蒜粒一定用清水洗净粘液，取一半下锅炸成金黄色，与另一半白蒜混合

7、将拌好的蒜粒粉丝铺在扇壳上，再码好贝肉

9、盖盖后，中火烧5分钟，即可关火