长沙臭豆腐怎么做?

 时间:2026-02-13 06:09:45

将臭豆腐清洗干净,锅中多放一些油,油温五成热,将臭豆腐下入锅中,小火慢炸,炸至外酥里嫩,飘起来,捞出备用,锅留底油,下入蒜末、辣椒粉,炒出蒜香味,下入臭豆腐,加入适量清水,再放入盐、鸡精、蚝油、生抽,大火收汁,出锅前撒上葱花即可。
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