如何在家做面包

 时间:2026-02-13 00:50:07

300克高筋面粉倒入碗中,放3克酵母粉,30克糖粉,打入三个鸡蛋,用筷子搅拌,倒入30克黄油,揉成面团,盖上盖子,醒发两倍大,揉搓排气,脱成长条,切成小剂子,揉成面包坯,取一个不锈钢盆,刷一层油防粘,放入面包坯,覆盖保鲜膜,二次醒发两倍大,在表面刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻,覆盖保鲜膜,上锅蒸40分钟,关火焖5分钟即可。
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