喜欢吃煎炸、爆炒食物的危害

1、煎炸、爆炒等烹调方法，会使食物接触的温度达几百摄氏度以上。

3、尤其是油炸时，如果使用的是富含不饱和脂肪酸的植物油，则油脂在油炸高温下可产生大量有毒物质和致癌物质。

5、建议：做饭时尽量不要煎炸、爆炒食物。如果实在忍不住，也要注意不要煎炸过久，也不要大量食用。