蛋炒饭，又名扬州炒饭

1、炒饭里要放青菜，那就香菜首选，又香色泽又好

2、两个果园鸡蛋

3、抓了一小抓，泡水，好漂亮

4、剩饭盛一碗，锅边待用

5、一起买的鸡蛋，色泽略有不同，猜猜哪个是冒牌的，哈哈

6、讲鸡蛋打散，表面全是泡泡，即为全部打散咯

7、热锅冷油，鸡蛋很快就熟了，加入枸杞，很好看了

8、翻炒几遍后，加入切好的香菜，红黄绿都有咯

9、这时继续翻炒，待香菜叶子爆炒后，加入米饭，快速翻炒，加点盐，继续炒，三分钟后装盘