鲜羊肚菌怎样储存

1、新鲜的羊肚菌不用洗，直接放入保鲜袋冷藏或冷冻保存，冷藏温度在2~5摄氏度，可以保存5~7天，冷冻保存温度是-18℃，可以保存1年左右。

2、将新鲜羊肚菌放在阳光充裕的地方，晾晒几天，晒干后，就可以装在塑料袋里保存起来了。

3、将鲜羊肚菌放在真空袋里，用真空机压缩处理。可以保存两个周左右。

4、将鲜羊肚菌用烘干机烘干，再放入塑料袋中。

5、将鲜羊肚菌用生盐腌制，食用时，用水冲洗后可正常食用。