如何在家做豆腐脑？

1、首先黄豆加水浸泡6小时，浸泡好的黄豆加清水榨成豆浆备用。

2、然后用纱布过滤出豆渣，过滤好的豆浆放入锅中搅拌至水开，保持水开3分钟。

3、碗中加入葡萄糖内脂用温水融化，豆浆凉至90度挑去表面的豆皮，从高度倒入碗中撇去浮沫，盖上盖静置15分钟即可。