1、准备材料：老豆请埚簿薄腐一块（洗净开水烫一下去豆腐腥味）；鸡腿或鸡胸肉一块（提鲜用，焯水去骨）胡萝卜🥕，卷心菜，洗干净备用。金针菇，木耳提前泡发洗净焯水。鸡蛋炒成小碎粒。
3、加入蚝油一勺，盐适量，芝麻油一勺，搅拌均匀。
5、希望皮薄馅多的朋友，可以每个饺子皮用手轻轻均匀拉扯大，可以包更多馅儿。
7、整个边慢慢封口，馅多包的难度大，把压边，边把馅儿往里压紧实。
9、电饼档里铺上烤箱纸，平铺饺子。打开上下档加热，加入小半碗水，均匀撒在饺子上。煎15-20分钟。（如果用不粘锅可以薄薄刷一层油。）
11、咬开满满的鲜香馅儿，可以搭配喜欢的蘸料，蒜末海鲜酱油辣椒醋。
