1、备用食材如列表，再要备工具:分蛋器;筛子;打蛋器;刮刀;活底蛋糕模;表花台;量杯等！要开始咯: 1.先把蛋白蛋黄分离在两个锅盆里(注:蛋白不能粘粹蛋黄液，否则会打不发);
3、a.蛋黄:加入砂糖10 g,柠檬汁几滴，牛奶30ml,油30ml，用筛子筛入低筋面粉50g，均匀混合。用刚打蛋白的打蛋器打成粘糊状即可！(注:打白器打过蛋白不影响打蛋黄，放心使用) b.然后放入一半蛋白霜，用刮刀从中间划到边缘，防止蛋白霜融化，防止蛋霜聚成大泡 ;拌得差不多倒进剩有一半的蛋白霜锅盆里，均匀从中间向边缘划圈。(注:不能划圆圈，防止蛋白霜消泡)
5、烤箱预热1猱蝰逾鸾50度，5分钟;放入烤箱中间层，上下火130度烤30分钟(可先用锡纸盖面，以防烤黑);再转150度烤15分钟即可。(注:见蛋糕全隆起，又回落一些即已熟)
7、制作草莓淡奶油:1.将12个草莓放入炸针机拌成喁滩倜怄草莓泥，放入锅里40度均匀受热;加入30g砂，待全融化后。用筛子隔足粗嫂银哞压糙的草莓泥，酱放在碗里冷却待用！ 2.淡奶油500g加入30g砂糖，用打蛋器打发4分发，加入草莓酱，打至硬性有大理石纹理即可:(可随自己喜欢甜味道适量加入糖)
9、蛋糕上表放上草莓即可！
