餐饮店水煮鱼的做法

1、开始准备材料，姜，葱，蒜，香菜，豆腐，去皮择叶洗干净，然后把姜切片，蒜切颗粒，葱改小段，豆腐切小长条（豆腐形状根据个人喜爱），海椒剪小段

3、烧开水，把蔬菜焯水备用

5、鱼，放入一个鸡蛋清，淀粉，盐，料酒，抓匀。备用。

7、加（拾翠坊水煮鱼调料）微炒，之后加入水烧开。

9、装盘，面上放入小米辣，花椒粉，芝麻，蒜末。

11、完成