特色家常排骨

1、1.原料图。

2、2.配料图。

3、3.配料图。

1、4.锅里放水和花椒煮开。

2、5.放入排骨大火煮开。

3、6.排骨捞出洗净沥干水备用。

1、7.锅里放油，小火炒葱姜八角

2、8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

3、9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

1、10.兑水淹没排骨，大火烧开。

2、11.转小火炖30-50分钟。调入盐。

3、12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

1、13.成品图。