怎么制作家常美食醋溜白菜

 时间:2024-10-12 00:30:39

1、大白菜洗净,控干水分。

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2、斜刀片成稍大一点儿的片。

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3、五花肉切成薄片儿。

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4、葱切段儿,干辣椒切成段儿。

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5、糖,醋,盐,淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀调成汁。

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6、起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉。

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7、煸炒至五花肉吐油,表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色。

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8、下入白菜片儿,转大火煸炒。

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9、白菜叶变软时,加入调味汁。

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10、煸炒均匀,起锅即可。

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