炸丸子的家常做法

1、准备好所用食材。姜去皮切碎。大葱切碎，加入清水泡至5分钟。馒头用水泡发。荸荠去皮碾碎。

3、办好的肉馅再放入碎马蹄碎一同搅拌均匀。把馒头挤出水分后加入肉馅中。继续顺一个方向搅拌均匀。

5、炸成枣红色捞出沥油。