回味无穷——秘制陈皮牛肉

 时间:2024-10-13 18:45:15

1、新鲜的陈皮洗净待用,牛肉洗干净凉一下,蒜成蓉、姜成丝;

回味无穷——秘制陈皮牛肉

3、锅中放油(一斤以上吧),到5成热时倒入牛肉片,迅速划散,待牛肉变色有8到9成熟时捞出沥干油。

4、锅中放油,爆香姜丝、蒜米和陈皮,倒入牛肉炒几下,再倒入用生抽、蚝油、鸡精、白糖、生粉和清水调成的芡汁勾芡,即可起锅。

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