如何制作好吃的炸胡萝卜丝？

1、我们将食材洗净，胡萝卜擦丝，加入切好的葱花，放入虾皮，盐，鸡精，十三香，花椒粉

2、再放入糯米粉，淀粉和面粉，少量加入清水，搅拌成稠稠的挂糊

3、锅中烧油，约四到五成油温，将胡萝卜丝面糊在过油的勺子上面塑成想要的形状

4、下锅后，中小火炸至金黄酥脆，即可开吃啦