如何自己在家制作蛋挞

1、把蛋清蛋黄分离，取蛋黄部分。

2、把牛奶、糖、炼乳和淡奶油加到蛋黄中，用手动打蛋器搅匀后过滤备用。

3、预热烤箱10分钟，上火190度下火200度。

4、把过滤好的蛋挞液倒在蛋挞皮中，八分满左右。

5、放入烤箱下层烤18分钟后移到中层烤5分钟即可。