1、猪肉和鸡胸切条。
2、加入鸡蛋，生抽，盐，料酒抓匀，腌制一会
3、烫面，揉成面团，醒一会。
4、擀成薄饼
5、放入饼铛中，不用加油。直接放上去鼓起来，翻过另一面，薄饼熟的很快，时间太长容易糊，两面鼓起来泡泡就好了。喜欢火重一点可以多烙一小会。但是注意火候
6、依次烙好薄饼，烙好盖上盖子，不然容易干，就不好吃了。
7、把少量淀粉加在肉里拌匀，再倒入食用油抓匀。
8、锅里加油，油锅预热了，加入肉丝，快速翻炒。
9、肉发白变色立刻捞出来。
10、留底油加入甜面酱，炒匀加清水少许。这样不容易糊
11、肉丝翻炒均匀，让肉丝都粘上酱上色即可，最后淋上香油，加少许鸡精，炒匀即可。
12、出锅装盘，撒上芝麻。
13、把黄瓜丝和葱丝切好，那一张饼，刷上烧烤酱，放入肉丝，加上黄瓜丝和葱丝。
14、卷起来吃别有滋味。
15、这就大功告成了。
