戚风蛋糕怎么做

1、制作蛋白霜，在盆中加入5个蛋白，用打蛋器打至粗泡

3、再制作蛋黄糊，盘中加入5个蛋黄和大约30克细砂糖，搅拌均匀

5、最后筛入90克低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒

7、烤箱预热10分钟，放入蛋糕。170度40分钟 ，烤好后脱模即可