1、准备好材料
2、杏仁放入烤箱中层以180摄氏度烤5分钟烤出香味即可
3、先做蛋糕：蛋清和蛋黄分离，然后在蛋清里滴入几滴柠檬汁用打蛋器打至起大鱼眼
4、再分3次加入糖粉用打蛋器打发至鱼眼泡比上一次变小
5、最后一次加入糖粉的时候连同淀粉一起加入打发至硬性发泡
6、注意打蛋盆壁要用刮刀刮入一起打发至细腻
7、蛋黄中加入植物油也用打蛋器打发至蛋黄变浅
8、再加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀
9、然后加入低筋面粉用刮刀搅拌均匀至无颗粒状
10、然后取1/2蛋白霜到蛋黄中用刮刀切拌均匀
11、再将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋白霜中切拌均匀，划拌至无蛋白和蛋黄的颜色即可，注意动作要轻柔
12、然后将蛋糕糊倒入铺油布或油纸的烤盘中，震泡两次
13、放入预热好的烤箱中，以150摄氏度上下火烤35分钟
14、芒果切出果肉
15、烤好的杏仁用石臼捣碎
16、烤好的蛋糕放凉后用模具印出圈圈
17、在杯底挤入奶油，撒上杏仁碎
18、放入印出的蛋糕片
19、挤入一层奶油，放入切块的芒果
20、再放入一层蛋糕片，挤入奶油，在最顶层放入芒果，撒上杏仁碎即可
21、完成
22、近看一张
23、不错吧
